Depois de anos de curiosidade, eu experimentei o sorvete para astronautas sabor chocolate com menta. Ele é liofilizado e - estranhamente - tem gosto de sorvete, embora do vagabundo. A textura fica em algum ponto entre suspiro e maria-mole dura. Depois que esfarela na língua, fica uma sensação semelhante a comer leite em pó.